興櫃：開展(7789)收購SALT&STONE預計5月併入，H2展店計畫持續推進

開展(7789)16日召開年度股東常會，選出新任董事5人與獨立董事4人。同時宣告正式收購加州風格美式料理SALT&STONE，其營收將於5月併入合併報表，下半年將集中火力於新店開幕，穩定營收、強化獲利結構。

開展今年舉辦登錄興櫃後首次年度股東常會並進行新任董事與獨立董事選舉，共9名董事候選人當選。董事為現任董事長暨執行長邱泰翰、營運長李宏智（沛宏有限公司代表）、康倫年（沛宏有限公司代表）、璞石資本集團合夥人劉詩亮及ALUXE亞立詩鑽石執行長游竣文。獨立董事4名包含現任日月光投控財務長董宏思、前永豐金融控股股份有限公司總經理蕭子昂、前元大創業投資股份有限公司副董事長鄧彥敦及前W HOTEL行銷公關總監暨發言人陳祖平。新任董事任期3年，相信將領導開展餐飲集團加速成長。

開展董事長暨執行長邱泰翰在會上也向股東報告2024年營運概況並展望後市，邱泰翰表示，回顧2024年下半年登錄興櫃後至今，不僅香港營運轉虧為盈，台灣市場持續深化自有品牌發展與穩定拓展新店兩大策略，優化營運成本結構。一方面穩固代理品牌TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse德州鮮切牛排的穩定營運；另一方面在自有品牌上，繼3月新品牌泰勒肉鋪成立，正式邁入高端零售市場，5月初也已完成對加州輕美式料理SALT&STONE 35%股權收購並主導董事會，其營收將於5月併入合併報表。且將在取得主管機關核准後，以發行新股、股份交換的方式取得SALT&STONE 100%股權。

SALT&STONE成立於2018年，由總經理王大洪、烘焙主廚池宮秀三及星級主廚熊龍共同創辦，以輕奢美味廣受好評，2024年營收年成長率高達24%、2025年至今營收年成長率亦超過20%，表現強勢。加入開展後，原團隊除持續經營現有台北101餐廳，更全心投入預計6月開幕的南港Lalaport分店，此為SALT&STONE 7年來首度展店，挹注集團資源後有望發揮綜效，將現有產品線咖啡、烘焙、披薩、義大利麵等各式料理延伸多元經營模式，提高營運動能。

此外，因應台北多家百貨商場開幕，集團更積極籌備自創品牌LillA全新店面及既有品牌擴張，全集團總店數將自2024年底的31間增加至37間，不斷擴大營收規模、精進獲利，在競爭激烈的餐飲市場，持續突破。

開展4月營收為1.48億元，較去年同期增加6.24%，累計前4月營收6.59億元，較去年同期增加5.62%。TGI FRIDAYS台中崇德餐廳5月5日起對外試營運，首週累計來客數將近3000人，加上SALT&STONE 台北101店的加入營收計算，將對集團第二季營收注入強心針。