中國「驗瓜師」月入12萬！ 西瓜甜不甜2秒就知道

大陸城市就業市場壓力不減，越來越多目光卻投向了鄉村。一份不靠學歷、不進辦公室的工作，卻能月入三萬人民幣（約新台幣12萬元），靠的是——聽聲辨瓜的老手藝。在夏季西瓜大出的時節，驗瓜師悄然走紅，成為農業鏈條中最搶手的「品質保證人」。

根據大陸媒體報導，在山東菏澤南王店鎮的西瓜市場裡，每天上萬斤的西瓜等著「通過審核」。而所謂審核，就是一位位驗瓜師站在瓜堆前，二到三秒一顆地敲打檢測，判斷熟度與甜度。資深驗瓜師白傳響與劉佔峰等人，早已將「一看二敲三聽」練成絕活：從顏色深淺、條紋密度，到敲擊聲音的回響與沉悶，皆能聽出端倪。

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這門技藝說難不難，說簡單也不簡單。熟練者一眼就能看出瓜的成熟度，一耳就聽出空心與否。但要做到日驗萬瓜而無誤，背後是數十年經驗的堆疊與「感覺力」的養成。白傳響坦言：「這需要長期經驗積累與悟性，非一朝一夕能練成。」

▼根據大陸媒體報導，在夏季西瓜大出的時節，「驗瓜師」悄然走紅，成為農業鏈條中最搶手的「品質保證人」。（示意圖／取自Pixabay）

驗瓜師的收入也讓人驚艷，按每斤收取2分錢計算，旺季一天收入破千元人民幣不是夢。一整月下來，2到3萬人民幣（約新台幣8.2萬到12.4萬元）的收入，比不少城市白領還要高。正因如此，越來越多年輕人開始關注這項職業，甚至主動向老師傅學習，渴望在田間地頭找到屬於自己的出路。

▼驗瓜師的收入也讓人驚艷，按每斤收取2分錢計算，旺季一天收入破千元人民幣不是夢。（示意圖／取自Pixabay）

更令人驚訝的是，驗瓜師並不只是「敲瓜的」。他們已逐步成為農業分級的一環，介於種植者與銷售者之間，確保產品一致性與消費者體驗。隨著農文旅融合的趨勢，這種「非標準化技術人才」的市場價值不斷上升，有人更戲稱他們是「走到哪、甜到哪」的流動品質標準。

大陸農業部門也已注意到這股趨勢，將驗瓜師列入鄉村新職業類別，與牲畜經紀人、AI農訓師並列，這顯示鄉村的職業光譜正逐步擴大，不再只是務農或販售，更多元的分工正在誕生。

（封面示意圖／翻攝Pixabay）